سلامت

به طور خلاصه گروه خوني براي ازدواج يك روش براي تقسيم بندي خون افراد است. اين تقسيم بندي بر اساس وجود يا عدم وجود پادگن (آنتي ژن) هاي موروثي خواصي روي سطح گلبول هاي قرمز انجام مي شود. براساس مهمترين اين تقسيمات، خون همه انسانها به چهار دسته A,B,AB و Oو بر اساس يك تقسيم بندي ديگر به گروه هاي مثبت و منفي تقسيم مي شود.

مثلا كسي كه آنتي ژن A را بروي گلبولهاي قرمز خود بروز مي دهد، گروه خونش A است و يا فردي كه هردو پادگن A و B را دارد گروه خونش AB و فردي كه هيچكدام از اين آنتي ژن ها را ندارد خون او از گروه O است.

ارتباط بين گروه خوني افراد و ازدواج چيست؟

بعد از طي گروه خوني براي ازدواج مراحل خواستگاري و بله برون، هنگامي كه براي جاري شدن خطبه عقد به دفاتر ثبت ازدواج مراجعه مي كنيد، يك معرفي نامه عكس دار به شما داده مي شود تا به مراكز آزمايش خون جهت انجام آزمايشات قبل از ازدواج مراجعه كنيد. اما اين آزمايشات هيچ ارتباطي به گروه خوني شما ندارد. چراكه گروه هاي خوني هيچ مانعي براي وصلت افراد ايجاد نمي كنند و افراد با هر گروه خوني كه داشته باشند مي توانند با يكديگر عروسي كنند. مگر اينكه پاي عوامل ديگري مثل خطر ابتلاي جنين به تالاسمي و يابيماري هاي ژنتيكي در ميان باشد. براي پيشگيري تالاسمي، زوجين مي بايست پيش از عقد آزمايش گروه خوني براي ازدواج خون انجام دهند. اما براي پيشگيري از بيماري هاي ژنتيكي در جنين، توصيه مي شود كه تمام افراد قبل از ازدواج نسبت به انجام آزمايشات ژنتيك اقدام كنند.

آزمايشات قبل از عقد نه ربطي به گروه خون افراد دارند و نه شامل آزمايش ژنتيك مي شوند. اما در برخي از موارد و براي بعضي از زوجين در همان مراكز انجام آزمايشات پيش از عقد، متخصصان به گروه خوني براي ازدواج عروس و داماد توصيه مي كنند كه با توجه به شرايطي كه دارند نسبت به انجام مشاوره ژنتيكي اقدام كنند. اين موارد عبارتند از:

زوج هايي كه باهم نسبت فاميلي دارند. اين شامل هر نسبتي مي شود. ( هر گونه ازدواج فاميلي )

زوج جواني كه يكي از آنها دچار اختلالات ژنتيكي است.

زوج جواني كه يكي از اعضاي درجه يك فاميل آنها دچار اختلالات ژنتيكي است.

خانم هايي كه قصد ازدواج دارند و سن آنها كمتر از ۱۸ سال يا بيشتر از ۳۳ است.

زوج جواني كه در مراكز حساس و پرخطر فعاليت مي كنند و با مواد شيميايي و يا گروه خوني براي ازدواج هسته اي سر و كار دارند.

بنابراين آنچه كه در گروه خوني براي ازدواج افراد مي تواند مشكل ساز باشد، يكسان بودن گروه خوني نيست بلكه ارتباط خوني ( مثلا در ازدواج فاميلي ) است كه مي تواند باعث مشكلات ژنتيكي شود.

به جز احتمال بروز بيماري هاي ژنتيكي و همچنين تالاسمي، خوشبختانه ساير اختلالاتي كه ممكن است در جنين ايجاد شود، در همان دوران بارداري قابل تشخيص و پيشگيري است. بنابراين لازم نيست در زمان عروسي نگران آنها باشيد.

گروه خوني براي ازدواج به هم نخورده است، يعني چه؟

گفتيم كه گروه خوني هيچ ربطي به ازدواج ندارد. اما ممكن است براي شما هم اين سوال پيش آمده باشد كه منظور از اينكه مي گويند “گروه خون عروس و داماد به هم نخورده” چيست؟ بايد گفت اين اصطلاح، اشاره به برخي نتايج كه در آزمايشات قبل از عقد مشخص شود، دارد. وقتي يكي از طرفين در سوابق خود و يا اقوام خود يكي از بيماري هايي كه از طريق ژن منتقل مي شود ( مثل تالاسمي ) وجود داشته باشد با انجام گروه خوني براي ازدواج بررسي مي كنند كه چقدر احتمال ابتلاي فرزند آنها به آن بيماري ها وجود دارد. چنانچه اين احتمال بالا باشد به آنها توصيه مي شود كه عقد نكنند و به آنها درباره عواقب بچه دار شدنشان هشدار مي دهند.

علاوه براين كساني كه داراي تالاسمي مينور هستند چنانچه با فرد ديگري كه او هم مبتلا به تالاسمي مينور است عروسي كنند ۲۵ درصد احتمال دارد كه فرزندان آنها مبتلا به تالاسمي ماژور بشود. تالاسمي مينور داراي هيچ علامت خاصي نيست و نياز به درمان ندارد. فرد مبتلا به تالاسمي مينور نيز از نظر ظاهري كاملا سالم است و وصلت او با افراد سالم هيچ عواقبي ندارد. اما تالاسمي ماژور يك بيماري حاد است و نياز به درمان دارد و مشكلات و هزينه هاي زيادي را به دنبال خواهد داشت. لذا چنانچه در آزمايش خون قبل از عقد معلوم شود كه هردو طرف تالاسمي مينور دارند، آزمايشات تكميلي ديگر به همراه مشاوره ژنتيكي گروه خوني براي ازدواج براي آنها انجام خواهد شد و به آنها در باره عواقب بچه دار شدنشان هشدار داده مي شود.

بهترين نوع كالري شمار شكوفه ذرت ، بخارپز آن است. شكوفه ذرت هاي كبابي يا همان بلال معمولي نسبت به شكوفه ذرت مكزيكي بسيار سالم‌تر است. البته بلال موقع كباب شدن نبايد بسوزد زيرا سوختن هر ماده غذايي احتمال سرطان‌زايي آن را افزايش مي‌دهد. اين را هم بدانيد كه اگر شكوفه ذرت بعد از كباب شدن در آب نمك قرار داده شود كمي از خاصيت خود را از دست مي‌دهد.

كالري شمار شكوفه ذرت به خودي خود ماده غذاي بسيار مفيدي است اما نحوه طبخ و تهيه آن در سلامتش بسيار تاثيرگذار است. براي مثال اضافه كردن نمك و كره از ارزش غذايي آن مي‌كاهد و مي‌تواند زمينه‌ساز چاقي و بيماري‌هاي متابوليكي شود. ميان‌وعده‌هايي مانند شكوفه ذرت بوداده يا پاپ كورن مي‌توانند به اندازه سبزيجات و ميوه‌‌ها آنتي‌اكسيدان‌هاي لازم را به بدن برسانند. آنتي‌اكسيدان‌ها مي‌توانند از بيماري‌هاي مختلف قلبي، سرطان‌ها و بيماري‌هاي متابوليكي مانند ديابت جلوگيري كنند. درواقع پلي‌فنل موجود در آنها راديكال‌هاي آزاد را از بين مي‌برد و با كالري شمار شكوفه ذرت بيماري‌ها مبارزه مي‌كند.

طبخ شكوفه ذرت باعث آزاد شدن مواد مغذي و مفيد آن شامل كاروتنوئيدها (نسخه گياهي ويتامين A)مي‌شود كه اين مواد تاثير به سزايي در كاهش خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي و سرطان دارند. كالري شمار شكوفه ذرت پخته حتي پس از كاهش ذخيره ويتامين C خود،‌ خاصيت آنتي اكسيداني‌اش را حفظ مي‌كند. در واقع پختن شكوفه ذرت باعث مي‌شود كه خاصيت آنتي اكسيداني آن تا ۵۳ درصد افزايش پيدا كند.

علاوه بر آنتي اكسيدانها،‌ اين ماده غذايي مهم پس از طبخ تركيبي موسوم به اسيد فروليك آزاد مي‌كند كه خواص فوق العاده‌اي دارد. اين خواص در شكوفه ذرت شيرين به مراتب بيشتر است. همچنين بتاكاروتن‌هاي موجود در شكوفه ذرت تاثير فوق العاده‌اي در پيشگيري از واكنش‌هاي اكسيديته در بدن دارد و كالري شمار شكوفه ذرت در نتيجه از بروز سرطان‌ها جلوگيري مي‌كند.

شكوفه ذرت كه به فارسي بلال نيز ناميده مي شود، گياهي است يك ساله و يك پايه داراي ساقه اي راست كه ارتفاع آن تا چهار متر مي رسد. شكوفه ذرت گياه بومي آمريكاي مركزي و مكزيك است و از آنجا به نقاط ديگر دنيا راه يافته است . برگ هاي كالري شمار شكوفه ذرت متناوب و دراز مي باشد . گل هاي نر شكوفه ذرت بصورت خوشه اي بوده كه مركب از سنبل هاي قرمز روشن مي باشد . گل هاي ماده آن از 2 تا 4 گل تشكيل شده كه در كنار برگ هاي شكوفه ذرت قرار دارد .

غشايي كه روي بلال را مي پوشاند، سبز رنگ مي باشد . دانه هاي كروي شكل شكوفه ذرت در اطراف محور مركزي بلال قرار گرفته اند . اين دانه ها به رنگ زرد يا قهوه اي مي باشند .

كالري شمار شكوفه ذرت داراي ارزش غذايي فراواني است، ولي بعلت نداشتن گلوتن ( ماده چسب مانند گندم ) قابليت تهيه نان را ندارد . بنابراين براي تهيه نان شكوفه ذرت ، آرد آن را با آرد ساير غلات مخلوط مي كنند .

شكوفه ذرت از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است .

بهترين نوع كالري شمار شكوفه ذرت ، بخارپز آن است. شكوفه ذرت‌ هاي كبابي يا همان بلال معمولي نسبت به شكوفه ذرت مكزيكي بسيار سالم‌تر است. البته بلال موقع كباب شدن نبايد بسوزد زيرا سوختن هر ماده غذايي احتمال سرطان‌زايي آن را افزايش مي‌دهد. اين را هم بدانيد كه اگر شكوفه ذرت بعد از كباب شدن در آب نمك قرار داده شود كمي از خاصيت خود را از دست مي‌دهد.

شكوفه ذرت حاوي پروتئين و فسفر قابل توجهي است و نسبت به ميان وعده هاي ناسالم ديگري است كه مي‌خوريد يك ميان وعده‌ي فوق‌العاده محسوب مي‌شود. بايد بدانيد كه ميزان آهن موجود در كالري شمار شكوفه ذرت حتي بيشتر از اسفناج و تخم مرغ است. شكوفه ذرت بو داده جزو دانه هاي كامل است. اين يعني اين كه منبع فوق‌العاده‌ي فيبرهاي غذايي محسوب مي‌شود. در واقع هر يك فنجان شكوفه ذرت حاوي ۱.۳ گرم فيبر است.

پاپ كورن همانند ميوه‌ها و سبزيجات فيبر و آنتي اكسيدان دارد. بايد بدانيد كه هر ۱۰۰ گرم پاپ كورن ۱۳ درصد پلي فنول‌هاي مورد نياز روزانه‌ي ما را تأمين مي‌كند. پوسته‌ي نازك طلايي رنگ كالري شمار شكوفه ذرت نيز حاوي بيشترين ميزان آنتي اكسيدان ها مي‌باشد.

مصرف كالري شمار شلغم افراد را در برابر بيماري هاي پوستي بيمه مي كند و در بهبود جوش صورت موثر است. افرادي كه مبتلا به جوش صورت و اگزما هستند، چنانچه هر روز مقدار كمي شلغم خام بخورند نياز بدن آن ها به گوگرد برطرف شده و در نتيجه جوش صورت آن ها از بين خواهد رفت.

شلغم بسيار مقوي و اشتها آور است. شلغم به طور فوق العاده اي ضعف جنسي را درمان كرده و اسپرم را زياد مي كند. كالري شمار شلغم براي درمان يبوست، تقويت بينايي و بهبود التهاب هاي مجاري تنفسي توصيه مي شود.

شلغم سرفه را تسكين مي دهد و آب شلغم قند خون را پائين مي آورد. تخم شلغم را اگر سرخ كرده و بخوريد براي ضعف جنسي موثر است.

در تقويت تخمدان ها نقش اساسي دارد و رحم را براي پرورش نوزادي سالم و قوي، تقويت مي كند.

كالري شمار شلغم آرام بخش و ترميم كننده سريع زخم ها بوده و براي تقويت كبد مفيد است.

به علت داشتن فيبر، پاك كننده قوي روده هاست و خواص تسكين دهنده شلغم، آن را به داروي طبيعي خواب آور تبديل كرده است. براي بهبودي شقاق، شستشوي ناحيه مبتلا با آب جوشانده شلغم مفيد است.

شلغم در درمان برونشيت، مشكلات تنفسي و آسم موثر است .

فرح روشن پور، كارشناس تغذيه مي گويد: كالري شمار شلغم در فصل زمستان رويش خوبي دارد و اين نشان مي دهد فصل رويش هر ميوه متناسب با خواص آن است، زيرا شلغم تأثير بسزايي در درمان سرماخوردگي دارد.

شلغم مي تواند در درمان برونشيت، مشكلات تنفسي و آسم هم موثر باشد. به گفته اين كارشناس تغذيه، بهترين شيوه مصرف شلغم به صورت بخارپز، سوپ و يا آش است. بهتر است در ساعات اوليه صبح كالري شمار شلغم مصرف شود.

شلغم به دليل خاصيت ادرارآوري كه دارد در درمان سنگ كليه و دفع اين سنگ‌ها از مجاري ادرار بسيار موثر است، به همين دليل است كه بسياري از درمانگران در دوره درمان به بيماران مبتلا به سنگ كليه توصيه مي‌كنند علاوه بر نوشيدن مايعات، كالري شمار شلغم را نيز در برنامه غذايي خود بگنجانند. سعي كنيد نوع بخار پز يا آبپز آن را تجربه كنيد.

قرقره كردن آب كالري شمار شلغم گلودردهاي باكتريايي را نيز تسكين مي دهد.

چنين شلغم نقش آنتي اكسيدان دارد و داراي مقادير زيادي ويتاين c بوده و از تشكيل راديكال هاي آزاد در بدن جلوگيري مي كند.

شلغم ماده اي اشتها آور است كه آب آن در تنظيم خون نقش دارد.

مقادير فراوان فسفر موجود در كالري شمار شلغم به تقويت حافظه و سيستم عصبي كمك مي كند.

املاح كلسيم و منيزيم موجود در شلغم بر رشد استخوان هاي كودكان و تقويت اسكلت زنان باردار نيز تأثير مي گذارد.

يد موجود در شلغم مي تواند ترشح تيروئيد را تنظيم كند و به دليل مقادير فراوان آهن آن جز ميوه و سبزيجات خون ساز به شمار مي رود.

عصاره كالري شمار شلغم پاك كننده بدن است و در دفع اسيد اوريك و رفع سنگ هاي كليه هم نقش دارد. درمان شب كوري از ديگر خواص شلغم است.

به علت داشتن فيبر، پاك كننده قوي روده هاست و خواص تسكين دهنده شلغم، آن را به داروي طبيعي خواب آور تبديل كرده است.

بايد سفت و تو پر باشد؛ در غير اين صورت كهنه بوده و نفخ آن زيادتر است. پوست شلغم بايد براق، شفاف و صاف باشد. شلغم بايد سنگين و درون آن روشن و شفاف باشد. كالري شمار شلغم هاي كوچك، شيرين تر و شلغم هاي بزرگ مۆثرترند!

شلغم را با آويشن بخوريد . دكتر مجيد امتيازي، متخصص طب سنتي توصيه كرد:از آنجايي كه شلغم نفاخ و دير هضم است بهتر است آن را با مصلح آويشن يا زيره مصرف كرد. شلغم داراي انواع مختلفي است، گفت: كالري شمار شلغم داراي مزاج گرم و معتدل بوده و ضمن خاصيت صاف كنندگي سينه داروي موثري در درمان مبتلايان به سرفه نيز مي باشد.

يكي از تركيبات قابل توجه در كالري شمار شلغم فيبر است. فيبر سبب حجيم شدن مدفوع و دفع راحت‌تر و سريع‌تر آن شده، بنابراين خطر تماس مواد سرطان‌زا با سلول‌هاي روده را كمتر مي‌كند. علاوه بر اثرات فوق، فيبر سبب افزايش رشد و تكثير باكترهاي مفيد و مانع رشد باكتري‌هاي مضر در روده مي‌شود و در عين حال بر اثر تخمير فيبر در روده اسيد بوتيريك توليد مي‌شود كه منشا انرژي براي سلول‌هاي روده است و به كالري شمار شلغم حفظ سلامت سلو‌ل‌هاي روده كمك نموده و موجب كاهش احتمال ابتلا به سرطان روده مي‌شود.

افراد اين گروه نخستين انسانهايي بوده اند كه پا به عرصه اين جهان گذاشته اند. انسانهاي غارنشيني بوده اند كه در زمان خويش با شكار حيوانات و استفاده از گوشت و پوست آنها روزگار مي گذرانده اند. اين گروه خوني شايعترين گروه خوني در جهان است. افراد با گروه خوني O اهداكنندگان عمومي هستند، چرا كه گروههاي خوني ديگر از آن مشتق مي شوند. پس همه مي توانند دريافت كننده آن باشند.

گروه خوني O از نظر طب سنتي با طبع دم مطابقت دارد و معادل عنصر هوا مي باشد. مثبت نگري ذاتي، شجاعت، خصوصيات رهبري، روحيه تهاجمي، داراي انرژي و توانمند، صبور، اتكا به نفس از ويژگيهاي آنان است.

اين افراد خود را باور دارند و به خود اهميت فراوان مي دهند. علت اين امر آن است كه گروه O قديمي ترين گروه خوني افراد جهان است و اجداد اين گروه با شكار، حمله به حيوانات و مقاومت در برابر مشكلات عادت داشته اند و اين عادت به افراد بعدي اين گروه منتقل شده است. افراد اين گروه حامل ژني در بدن شان هستند كه به آنها قدرت تحمل مصائب، اعتماد به نفس، شهامت و نيز خوشبيني مي بخشد.

از نظر ويژگيهاي روانشناسي و شخصيتي افرادي اجتماعي و سالم هستند. پرحرفند، بيش از ديگران حسود و جاه طلبند، ولي سياستمداران، وزيران و ورزشكاران خوبي هستند. فعال، بلند پرواز و خوش فكرند ولي دمدمي مزاج، سمج، گستاخ و لجباز هستند.

اين افراد برونگرا هستند، بسيار خونگرم، معاشرتي و اجتماعي داراي شخصيت پر زرق و برق هستند. خجالتي نيستند و رك و صريح نظرات و احساسات درونيشان را بيان مي كنند. مي توانند در حوادث و بحرانها سازگاري خوبي داشته باشند. لغات و كلمات به آساني به سراغ آنها مي آيند. علاقمند به حفظ روابط هستند و خودشان در اين زمينه تلاش مي كنند.

صادق، خوشبين و پر انرژي هستند و از اعتماد به نفس بالايي برخوردارند. به آساني دوست مي شوند و با جريانات همراه شده و به فرصتها چنگ مي زنند. براي شروع يك پروژه يا شكار يك ايده و نظر صريح هستند. در فعاليتهاي سازمان يافته خوب عمل مي كنند. مي توانند از جزئيات براحتي صرفه نظر كنند و در بعضي موارد چندان دقيق نيستند. احساسات زياد و قوي از خود نشان مي دهند. ممكن است به سرعت مخالفت عميق خود را با يك نظر بيان كنند، اما معمولا اين مخالفت پايدار نيست. كارگشاياني سنتي، محرك و كمي لاف زن هستند.

آنها افرادي هدفمند هستند. خوب مي دانند كه براي چه چيزي تلاش مي كنند و براي رسيدن به هدف، قدرت و تحمل خوبي دارند. البته ريسك پذير بودنشان هم در اين مسير همراهي شان مي كند و چون درك خوبي از سلسله مراتب اجتماعي دارند، بعد از مدتي حضور در يك موقعيت، مي توانند نظر مثبت ديگران را به خود جلب كنند. در انجام كارها پيشقدم مي شوند، هر چند هميشه آنچه را كه آغاز مي كنند به پايان نمي رسانند. اگر در ميانه راه به بيهوده بودن كاري كه در حال انجامش هستند پي ببرند، خيلي راحت آنرا رها مي كنند. درباره ي گذشته مثبت انديشند، لذا چندان افسوس گذشته را نمي خورند. به مسائل مادي اهميت مي دهند. عاشق آن هستند كه در مركز توجه باشند غالباً از رهبري كردن خوششان مي آيد و معمولاً از قدرت تمركز خوبي برخوردارند.

تمايل به تكروي يا رهبري ديگران دارند و به مشاغل مديريتي علاقه دارند. افرادي شهودى، متمركز، متكي به خود و شجاع هستند. توانايي كنترل استرس افراد با گروه خوني O بيشتر از ساير گروههاي خوني است. بدن آنها سيستم ايمني قوي اي دارد و براي فعاليتهاي فيزيكي زياد توسعه يافته است.

افراد اين گروه چه در رشته هاي ورزشي وارد شوند و چه در كسب و كار شان، هميشه در خط مقدم هستند، چراكه افرادي عاشق رقابت هستند و مي توانند در هر گروهي، مثل يك رهبر خوب و مقتدر عمل كنند.

البته افراد صاحب اين گروه خوني ، مديريت بحران خوبي ندارند و به جاي آن ترجيح مي دهند از موقعيت هاي آشفته فرار كنند. درست است كه آنها عاشق قدرت هستند، اما همين ويژگي مي تواند از اعضاي اين گروه، افرادي طماع بسازد.

اگر تحقيق كنيد خواهيد ديد بسياري از سياستمداران فعلي جهان در گروه خوني O قرار دارند. و نمونه هاي خوبي براي نشان دادن اقتدار افراد اين گروه خوني به شمار مي روند. البته اقتدار آنها هميشه در مسير درست هدايت نمي شود و تاريخ نشان داده كه برجسته ترين اعضاي گروه هاي بزرگ مافيا هم دارندگان گروه خوني O هستند. يكي از معروف ترين اين افراد، آل كاپون گانگستر معروف جهاني است و بوي جورج، ستاره موسيقي ساختارشكن راك هم يكي ديگر از آنهاست كه بعد از مشهور شدن با مصرف زياد مواد مخدر رسوايي برپا كرد.

رونالد ريگان رئيس جمهور اسبق آمريكا داراي همين گروه خوني بوده و به همين جهت در تصميم گيري ها سخت و در اداره امور قاطع بوده است. ميخائيل گرباچف رهبر نترس اتحاد جماهير شوروي هم داراي همين گروه خوني بوده است.

از مشاهير ديگر دنيا ملكه اليزابت دوم و نيز پسرش پرنس چارلز وليعهد انگلستان نيز داراي گروه خوني O هستند و اگر به تاريخ زندگي پادشاهان قرنهاي اخير انگلستان توجه كنيد خواهيد ديد كه اغلب آنها مشكلات و نارسايي هاي انعقاد خون داشته اند.

فرد با گروه خوني O ذاتا يك ورزشكار است. ورزش به خصوص ورزشهاي مداوم و نيمه سنگين براي افراد گروه خوني O بسيار مفيد است. ورزشهاي سنگين باعث انبساط خاطر و آسايش رواني افراد اين گروه مي شود. در ضمن اين نوع ورزش مانع چاق شدن آنها مي شود و به تعادل رواني آنها و خواب راحتشان كمك فراوان مي كند. اگر افراد اين گروه از انجام ورزش غافل شوند با مشكلاتي از قبيل بي ميلي به كار كردن، زود خسته شدن و از پا در آمدن مواجه شده و در صورت باقي ماندن در اين وضعيت به راحتي به بيماريهاي مفصلي و عضلاني دچار مي گردند و خطر ابتلا به چاقي و تنگي نفس نيز آنها را تهديد مي كند.

آنها بايد در روز يك ساعت، فعاليت بدني نسبتا سنگين داشته باشند و ترجيحا در هنگام صبح به جاي عصر ورزش كنند. براي اين اشخاص كوهنوردي، شنا، دو و دوچرخه سواري سنگين توصيه مي شود. ورزش شديد روزانه به مدت حدوداً يك ساعت باعث مي شود احساس بهتري داشته باشند.

افرادي كه گروه خوني آنها O است، در واقع قديمي ترين گروه خوني را به لحاظ سابقه تكامل بشري دارند و بنابراين فرد با اين گروه خوني اگر از رژيم غذايي يك شكارچي مثل اجداد اوليه انسان پيروي كند، احساس بهتري خواهد داشت. بدن آنها با مصرف گوشت قرمز سازگاري زيادي دارد

براي افراد با گروه خوني O توصيه مي شود كه رژيم غذايي آنها حاوي پروتئين زيادي باشد. اگر اين گروه فقط گياهخوار باشند، دائما احساس گرسنگي مي كنند و در نتيجه به خوردن تنقلات روي مي آورند كه در نتيجه با مشكلاتي در ميزان قند خون و متابوليسم مواجه خواهند شد. اين افراد مي توانند آزادانه گوشت، تخم مرغ و ماهي مصرف كنند، اما از خوردن زياد نان و لبنيات بايد خودداري كنند.

فردي چاق كه داراي گروه خوني O است، بااستفاده از پروتئين ها خيلي سريعتر از افراد ديگر گروهها، وزن كم مي كند.

در اين گروه خوني، ميزان اسيد معده خيلي بيشتراز گروههاي ديگر بوده و خون اين گروه رقيق است. بنابراين بيماري هاي خونريزي دهنده، مثل زخم معده، بيماري هايي مثل سرطان پوست، بيماري هاي عروقي حاد و كم كاري تيروئيد در آنان بيشتر ديده مي شود. همچنين در صورت مصرف بالاي گوشت قرمز، بايستي مراقب بيماريهايي همچون نقرس، فشارخون و بيماريهاي قلبي باشند.

بيشترين احتمال عفونت در اين گروه است ولي چون سيستم ايمني آنها به خوبي كار مي كند، اين افراد زودتر از ساير گروه خوني از عفونت بهبود مي يابند.

حشرات خون آشام كه ناقل بيماريها هستند، گروه خوني O را ترجيح مي دهند.

كالري شمار شليل مزاياي زيادي براي سلامتي بدن دارد. اين مزايا در برگيرنده عملكرد بهتر سلولي و سلامت سيستم گوارش و بهبود سيستم قلبي- عروقي است. مكانيسم دفاعي آنتي اكسيدان‌هاي شليل مي‌تواند در مبارزه با شرايط حادي همچون عوارض مرتبط با چاقي، دژنراسيون ماكولا موثر باشد و در پيشگيري از سرطان به بدن كمك نمايد. مصرف شليل مي‌تواند به تقويت سيستم ايمني، ترويج پوستي شاداب و جوان و ساير موارد كمك كند. اين ميوه يك ميان وعده عالي در دوران بارداري است. شليل ميوه بسيار خوشمزه اي است كه متعلق به خانواده Rosaceae است. در حقيقت، كالري شمار شليل بسيار شبيه هلو است. معمولا شليل در آب و هواي گرم تر رشد پيدا مي‌كند. بيش از ۱۵۰ گونه مختلف از شليل وجود دارد كه از دو گونه‌ي اصلي clingstone و freestone به وجود آمده اند. درخت اين ميوه عمر كوتاهي دارد و قد متوسطي خواهد داشت. درخت اين ميوه برگ‌هاي درخشان و سبزي دارد.

كالري شمار شليل سرشار از مواد مغذي و يك ميوه كم كالري است. شما مي‌توانيد با مصرف شليل مواد مغذي فراواني را وارد رژيم غذايي خود كنيد. شليل طيف وسيعي از آنتي اكسيدان‌هاي قدرتمند و تركيبات فنولي را در خود دارد و مي‌تواند فيبر مورد نياز بدن را تامين نمايد. وجود ويتامين‌هاي فراوان در شليل باعث شده است اين ميوه يكي از ميان وعده‌هاي خوب براي افراد باشد. شما مي‌توانيد ويتامين‌هايي همچون ويتامين A، B1،B2، ويتامين B3 ،اسيد پانتوتنيك، ويتامين B6، فولات، ويتامين C (اسيد اسكوربيك)، ويتامين E (آلفا توكوفرول) و ويتامين K (فيلوكينون)را در شليل پيدا كنيد. اين ميوه منبع غني از پتاسيم و ساير مواد معدني همچون منيزيم و كلسيم است كالري شمار شليل و هيچ كلسترول مضري ندارد.

دفاع آنتي اكسيداني: شليل قدرت آنتي اكسيداني بسيار شگفت انگيري دارد. مقادير قابل توجهي پلي فنول، محتواي ويتامين C و كاروتنوئيدهايي همچون بتا كاروتن و كريپتوكسانتين در آن يافت مي‌شود. پوست ميوه كالري شمار شليل غلظت بالايي از تركيبات مختلف را دارد. بنابراين زماني كه مي‌خواهيد شليل را مصرف كنيد آن را به درستي بشوييد و به همراه پوست ميل نماييد. اين آنتي اكسيدان‌هاي محافظت كننده مي‌توانند بدن را از شر راديكال‌هاي ازاد خلاص كنند و اثرات مخرب مولكول‌هاي آزاد اكسيژن را خنثي نمايند.

مراقبت از چشم: كالري شمار شليل شامل لوتئين، يك ماده مغذي مهم است كه سلامت چشم را بيشتر مي‌كند و خطر ابتلا به بيماري‌هايي همچون دژنراسيون ماكولا وابسته به سن را كاهش مي‌دهد. تحقيقات مختلف نشان داده است كه لوتئين يك آنتي اكسيدان بسيار قوي است كه در كاهش خطر ابتلا به كاتاراكت هسته اي( آب مرواريد هسته اي)كمك مي‌كند. لوتئين در رنگدانه ماكولاي چشم قرار دارد و در حفاظت از بافت شبكيه از آسيب‌هاي ناشي از استرس اكسيداتيو و نور با طول موج بالا مفيد است. علاوه بر اين، بتاكاروتن موجود در اين ميوه سنتز ويتامين A را بيشتر مي‌كند و در كالري شمار شليل حفظ بينايي و جلوگيري از بيماري‌هايي مانند كوري و خشك چشمي موثر خواهد بود.

سلامت قلب: مصرف منظم ميوه‌هايي همچون شليل به خاطر وجود آنتي اكسيدان‌هاي قدرتمند، مي‌تواند در بهبود سلامت قلب مفيد باشد. اسيد كلروژنيك و آنتوسيانين موجود در شليل در برابر اكسيداسيون كلسترول بد خون از بدن محافظت مي‌كنند و همين امر از سخت شدن شريان‌ها جلوگيري مي‌كند و به بهبود گردش مناسب پلاكت‌ها كمك خواهد كرد. فلاونوئيدي كه در كالري شمار شليل يافت مي‌شود از افزايش تجمع پلاكت‌ها جلوگيري مي‌كند و خطر ابتلا به آترواسكلروزرا تا حد زيادي كاهش مي‌دهد.

پيشگيري از سرطان: همانطور كه در بالا نيز به آن اشاره كرديم، شليل حاوي اسيد كلروژنيك است كه يك تركيب طبيعي مي‌باشد و مزاياي متعددي همچون پيشگيري از بروز تومورهاي مختلف و بروز سرطان‌هايي همچون سرطان روده را خواهد داشت. مطالعات مختلف نشان مي‌دهد كه اسيد كلروژنيك خاصيت chemopreventive دارد كه از تكثير سلول‌هاي سرطاني جلوگيري مي‌كند. همچنين مطالعات پژوهشي شواهد كيفي در مورد نقش بتا كاروتن موجود در گروه كالري شمار شليل در محافظت از بدن در برابر سرطان ريه را نشان داده است.

پوست سالم تر: بيوفلاويوييدهايي كه در اين ميوه يافت مي‌شود به سلامت پوست كمك خواهد كرد. تركيبات آنتي اكسيداني همچون ويتامين C، لوتئين، بتا كاروتن مي‌تواند چنين اثرات كالري شمار شليل دفاعي را بيشتر كند. بتا كاروتن كه پيش ساز ويتامين A است مي‌تواند از اسيب پوست بكاهد. ويتامين C موجود در شليل نيز در سنتز كلاژن نقش دارد و به پوست كمك مي‌كند ظاهر جوان تر و شاداب تري داشته باشند. علاوه بر اين، مطالعات انجام شده نشان مي‌دهد لوتئين موجود در كالري شمار شليل پوست را در برابر اسيب راديكال‌هاي آزاد و اشعه ماوراءبنفش محافظت مي‌كند.

ميان وعده اي براي دوران بارداري: مادران باردار مي‌توانند از ويتامين ها و مواد معدني موجود در شليل به خصوص فولات آن به نفع خود استفاده كنند. وجود پتاسيم فراوان در اين ميوه در پيشگيري از گرفتگي عضلات كمك مي‌كند و كالري شمار شليل سطح انرژي بدن را در مقدار نرمال نگه مي‌دارد. فيبري كه در اين ميوه يافت مي‌شود باعث بهبود سلامت گوارش مي‌شود و ويتامين C موجود در آن به رشد مناسب و توسعه عضلات، دندان ها و رگ‌هاي خوني جنين كمك خواهد كرد.

سلامت سلول‌ها: شليل حاوي فسفر است كه يك ماده معدني ضروري براي عملكرد طبيعي سلول‌ها و بافت‌هاست. فسفر موجود در شليل به تشكيل دندان‌ها و استخوان‌هاي قوي‌تر كمك مي‌كند و باعث بهبود متابوليسم كربوهيدرات‌ها و چربي‌ها مي‌شود. كالري شمار شليل حمايت خود را در حفظ و نگهداري سلول‌ها و ترميم بافت‌ها ، انقباض عضلات و داشتن ضربان طبيعي قلب گسترش مي‌دهد.

كالري شمار شنبليله گياهي است كه عموما در نواحي اطراف درياي مديترانه و جنوب آسيا رشد مي‌كند و در كشورهاي هند، چين، پاكستان، ايتاليا، مصر، يونان و ... به وفور يافت مي‌شود. همچنين از گياهان بومي كشور ايران به شمار مي‌آيد. لازم به ذكر است كه علاوه بر برگ‌هاي سبز گياه شنبليله، دانه شنبليله نيز سرشار از مواد مغذي مي‌باشد و ارزش غذايي بالايي دارد.

شنبليله داراي خواص اثر تقويتي، ملين، اشتهاآور، خلط آور و ضدتب، محرك جريان شير و كاهنده قندخون است. همچنين اين گياه حاوي مقادير زيادي آهن، فسفر و ويتامين دي است. كالري شمار شنبليله يك داروي گوارشي تلخ است و مي توان آن را در بيماري قند و به صورت موضعي در التهابات پوستي مصرف كرد.

شنبليله سرشار از مواد معدني چون: مس، پتاسيم، كلسيم، آهن، سلنيوم، روي، منگنز و منيزيم مي‌باشد و از نظر ويتاميني نيز داراي انواع ويتامين‌هاي گروه B مانند تيامين، ريبوفلاوين، نياسين، پيريدوكسين، فوليك اسيد و نيز ويتامين A و C مي‌باشد. علاوه بر موارد ذكرشده، دانه‌هاي اين گياه سرشار از پروتئين، ليزين، تريپتوفان، استروئيد ساپونين و ديوسژنين (تركيبي كه خواص شبه استروژني دارد) كالري شمار شنبليله مي‌باشد.

دانه هاي شنبليله خواص مشابه هورمون جنسي استروژن دارند و به همين دليل به افزايش ميل جنسي و كاهش گرگرفتگي ها و نوسانات خلقي ناشي از يائسگي و سندروم پيش از قاعدگي كمك مي كنند. در هند و چين از آن براي درمان آرتروز، آسم، برونشيت، بهبود گوارش، حفظ متابوليسم طبيعي بدن، افزايش ميل جنسي و تقويت قواي جنسي آقايان، درمان مشكلات پوستي (جراحت ها و جوش)، درمان گلودرد و درمان ترش كردن معده استفاده مي شود. از ديرباز، از كالري شمار شنبليله براي درمان اختلالات رشدي، تحريك زايمان، درمان اختلالات هورموني، افزايش رشد سينه ها و كاهش درد قاعدگي استفاده مي شود.

مطالعات اخير نشان داده اند كه كالري شمار شنبليله به كاهش قند و كلسترول خون كمك مي كند و مي تواند در درمان ديابت هاي نوع ۱و ۲ مؤثر باشد. محققان در حال بررسي فوايد شنبيليله براي دستگاه قلب و عروق هم هستند.

دانه شنبليله و درمان سوزش سر دل

دانه شنبليله از مقادير فراواني موسيلاژ تشكيل شده است كه التهاب روده و معده را به وسيله پوشاندن جدار معده و روده كاهش مي‌دهد. افزودن 1 قاشق چاي‌خوري دانه كالري شمار شنبليله به غذاها براي رفع سوزش سر دل و رفلاكس توصيه مي‌شود. پيشنهاد ديگر حل كردن يك قاشق چاي‌خوري از پودر دانه شنبليله در آب يا آب ميوه قبل از وعده غذايي مي‌باشد. همچنين اين گياه خاصيت هضم‌كنندگي و ملين دارد و در بسياري از داروهاي گياهي به عنوان laxative (ملين) استفاده مي‌شود.

بهترين درمان طبيعي براي مشكلات پوستي مانند اگزما، جوش، خراش، زخم‌ها، سوختگي، مشكلات پوستي ناشي از نقرس و نيز ضخيم و پرپشت شدن موها، استفاده موضعي از پودر دانه شنبليله مي‌باشد. براي اين منظور لازم است پودر دانه كالري شمار شنبليله را با آب داغ مخلوط نماييد و سطح آسيب‌ديده پوستي و يا مو را با اين مخلوط بپوشانيد.

گياه شنبليله به عنوان كالري شمار شنبليله يك گياه تب‌بر شناسايي شده است. بهترين حالت، مصرف دانه شنبليله به همراه ليمو و عسل در زمان بيماري است. براي اين منظور 1-2 قاشق چاي‌خوري دانه شنبليله را 3 مرتبه در روز به همراه چاي سبز دم كنيد و بعد از آن به همراه 1 قاشق چاي‌خوري عسل و كمي آب ليموترش تازه ميل نماييد.

شنبليله انقباض هاي رحم را تحريك مي كند و مي تواند كالري شمار شنبليله به زايمان راحت تر كمك كند. با اين حال، زنان باردار فقط با موافقت پزشك مي توانند از شنبليله استفاده كنند.

شنبليله به بيشتر شدن شير مادر كمك مي كند. تحقيقات نشان داده اند كه ۲۴ تا ۷۲ ساعت پس از مصرف شنبليله، شير مادر تا ۵۰۰ درصد بيشتر مي شود. با اين كه دليل اصلي اين مسئله هنوز شناخته نشده است امّا محققان حدس مي زنند كه روغن موجود در تخم شنبليله دليل آن باشد. بنابراين، به مادران شيردهي كه مي خواهند شيري بيشتري داشته باشند، توصيه مي شود كه روزي سه مرتبه و حداقل ۵۰۰ ميلي گرم تخم كالري شمار شنبليله مصرف كنند. شنبليله به بيشتر شدن شير مادر كمك مي كند

خون انسان از عناصر حياتي و ضروري مشابه ساخته شده است، اما در همين زمينه، تفاوت هايي وجود دارد كه باعث شده چهار گروه خوني مختلف ايجاد شود (كه هر كدام به دو گروه مثبت و منفي تقسيم مي شوند). چيزي كه باعث تفكيك اين چهار گروه مي شود پادگنِ آنهاست؛ همان سيستم دفاعي ايمني كه بر سطح گلبول هاي قرمز قرار دارد.

تحقيقات زيادي در اين زمينه انجام شده كه نشان مي دهد چگونه جزئيات نوع گروه خوني مي تواند الگوهايي از سلامت شخصي را نشان دهد. گفته مي شود انواع گروه هاي خوني مي توانند از ما در برابر بيماري هاي مختلف محافظت كنند:از اوايل قرن بيستم تا به امروز محققان توانسته اند ارتباط هايي بين نوع گروه خوني و برخي بيماري ها بيابند. در اينجا به برخي از اين يافته ها درباره گروه خوني اشاره مي كنيم.

A بر روي گلبول هاي قرمز پادتن هاي B در پلاسما است؛ اگر گروه خوني تان A باشد، مي توانيد به گروه خوني A و B خون بدهيد.

تركيب پادگن هاي يك فرد در گلبول هاي قرمز اين مسئله را مشخص مي كند كه چه ميزان هورمون مي تواند منتشر شود. اگر گروه خونتان A باشد، ميزان هورمون استرس يعني همان كورتيزول در بدنتان بيشتر خواهد بود. از طرفي خطر پيشرفت سرطان معده در مقايسه با گروه خوني O و B در اين افراد 20 درصد بيشتر است. از طرفي آمار نشان مي دهد كه خطر بيماري قلبي در اين افراد در مقايسه با افرادي كه گروه خوني O دارند هم 5 درصد بالاتر است. علاوه بر اين، خطر انواع سرطان ها مانند برخي از انواع سرطان لوزالمعده و سرطان خون هم بين افرادي كه اين گروه خوني را دارند بيشتر گزارش شده است.

افرادي كه اين گروه خوني را دارند اغلب افرادي جدي و كوشا، خلاق، حساس٬ محافظه كار، صبور و مسئوليت پذير هستند.

اگر گروه خوني تان B باشد

اگر گروه خوني تان B باشد، تنها پادگن B بر روي گلبول هاي قرمزِ پادتن هاي A در پلاسماي شما وجود دارد. شما مي توانيد به افرادي كه گروه خوني B و AB دارند خون بدهيد.

خطر بيماري قلبي در افرادي كه گروه خوني B دارند نسبت به افرادي كه گروه خوني شان O است، 11 درصد بيشتر گزارش شده است. محققان دانشگاه هاروارد دريافتند زناني كه گروه خوني AB يا B دارند خطر پيشرفت سرطان تخمدان در آنها بيشتر وجود دارد، اما اگر گروه خوني تان B باشد، اصلا جاي نگراني نيست. آن دسته از افرادي كه گروه خوني B دارند، تعداد دسته هاي باكتري هاي خوب و مفيد در آنها 50 هزار برابر بيشتر از افرادي است گروه خونشان A يا O است.

افرادي كه اين گروه خوني را دارند اغلب افرادي هستند كه مي توانند به شور و شوق٬ فعال بودن٬ خلاقيت و مقاومت خود افتخار كنند.

اگر گروه خوني تان AB باشد

اين افراد هم پادگن هاي A و هم B بر روي گلبول هاي قرمز دارند٬ و پادتن هاي A و B در پلاسمايشان وجود ندارد. اگر گروه خونتان AB مثبت باشد، مي توانيد به كسي كه گروه خوني اش AB است خون بدهيد.

افرادي كه گروه خوني AB دارند خطر بيماري قلبي در آنها نسبت به گروه خوني O حدود 23 درصد بيشتر است. در واقع داشتن گروه خوني AB احتمال اين مسئله را دو برابر بيشتر مي كند كه مادري از مشكلات مربوط به فشار خون - كه آن را پره اكلامپسي مي نامند – رنج ببرد. تحقيقات نشان مي دهد آن دسته از افرادي كه گروه خوني AB دارند 82 درصد احتمال بروز مشكلات شناختي در آنها در مقايسه با افرادي كه گروه هاي خوني ديگري دارند بيشتر است؛ خصوصا مواردي مانند يادآوري خاطره٬ زبان و دقت و توجه.

اگر گروه خوني تان AB است، فردي خونسرد، آرام، منطقي و انعطاف پذير و يا فردي مردد و دودل، فراموش كار و بي مسئوليت هستيد.

اگر گروه خوني تان O باشد

اگر در دسته ي گروه خوني O قرار داريد، پادگن هاي A و B روي گلبول هاي قرمزتان وجود ندارد اما هر دو پادتن A و B در پلاسمايتان هست. گروه خوني O مثبت يكي از شايع ترين گروه هاي خوني است؛ گروه خوني O منفي فقط مي تواند به O منفي خون بدهد.

اگر گروه خوني تان O است، احتمال بروز جراحت در شما و نيز خطر وبا بيشتر است. خبر خوب اين است كه افرادي كه گروه خوني O دارند خطر بروز سرطان لوزالمعده و ميزان مرگ و مير ناشي از مالاريا در آنها كمتر از افرادي است كه گروه هاي خوني ديگري دارند.

افرادي كه اين گروه خوني را دارند، افرادي با اعتماد به نفس، مصمم و با اراده و اهل شهود هستند اما متأسفانه ممكن است سردمزاج، غيرقابل پيش بيني و نيز معتاد به كار هم باشند.

كالري شمار شويد گياهي است يكساله يا دوساله كه گاهي ارتفاع آن به يك متر نيز ميرسد . ريشه آن راست و مخروطي شكل و سفيد است . اين گياه در اكثر نقاط دنا منجمله قسمتهاي جنوب اروپا ، مصر ، آمريكا و چين پرورش داده مي شود .

ميوه شويد بيضوي ، مسطح وب طول 4 ميليمتر و عرض 3 ميليمتر است . رنگ آن قهوه اي روشن و در كالري شمار شويد سطح آن برجستگيهايي برنگ زرد و در كناره هاي آن لبه بال مانندي به رنگ زرد روشن ديده مي شود .

تخم شويد اثرات درماني زيادي دارد منجمله بعنوان ضد تشنج ، ضد درد، نفخ شكم ، ادرار آور و براي تقويت معده بكار مي رود .

براي كسانيكه اشتهاي زيادي به غذا ندارند و لاغر هستند تخم شويد بهترين دارو است زيرا اشتها را زياد كرده معده را تقويت مي كند و انرژي به بدن مي دهد . تخم كالري شمار شويد را مي توان براي ناراحتي معده ، بي خوابي و ضد گاز معده بكار برد . خانمهاي شير ده كه شير آنها كم است بايد حتما روي چند بار دم كرده تخم شويد يا در تخم شويد بخورند و در غذاي خود مصرف كنند بطور معجزه آسائي شير آنها زياد خواهد شد .

طب گياهي ايران خواص زيادي را براي شويد قائل است مثلا در مورد درد شديد و ورم معده از دم كرده شويد استفاده مي كردند كه اثر تسكين فوري دارد .

از شويد براي دل درد در حيوانات نيز استفاده مي شود ودام داران قديم بخوبي به اين موضوع واقف بودند . مثلا براي گوسفند و بز كافي است كه مقدر 30 گرم تخم كالري شمار شويد به آنها داد كه نفخ و دل درد را ساكت كنند .

در مورد بيماراني كه مبتلا به استفراغ شديد هستند و هيچ غذايي حتي آب را نمي توانند در معده خود نگاهدارند بهترين درمان شويد است . اين نوع بيماران بايد دم كرده شويد را آهسته آهسته بنوشند .

در چين حتي شويد را براي كمردردهايي كه بعلت انقباض عضلاني باشد بكار ميبرند .

يك نسخه قديمي چيني براي باد فتق نيز از تخم كالري شمار شويد استفاده مي كنند

همچنين افرادي كه داراي بيماري چربي خون ميباشند از علف شويد و تخم آن براي درمان بيماري استفاده نمايند كه نحوا استفاده تخم شويد به صورت جوشانده ميباشد كه روزانه بايد به مقدار دو استكان مصرف نمايند و عرق شويد يك استكان بعد از نهار و شام.

كالري شمار شويد يا شبت با طبيعت گرم و خشك، مفيد حال بلغمي ها و سردمزاج ها است. مسكن درد شكم و روده، بازكننده گير و انسداد آن ها و هاضم قوي مي باشد.خوردن شويد، يرقان (زردي پوست) و امراض بلغمي و سكسكه و ضعف معده و جگر و طحال را رفع مي كند.

خوردن شبت سرفه و تنگي نفس را بهبود مي دهد.

مصرف كالري شمار شويد تازه، براي تنگي نفس، سكسكه، ضعف معده و كبد و طحال، سنگ كليه و مثانه، كوليت، درد مفاصل، درد قاعدگي و بيماري هاي تناسلي مفيد است.

شويد تازه، از منظر طب سنتي، تحليل برنده اخلاط بدن، بازكننده انسداد عروق، اشتهاآور، مدر و قاعده آور است و مي تواند با افزايش ترشح انسولين، سطح قند خون را در بيماران ديابتي كاهش دهد.

از شويد براي دل درد در حيوانات نيز استفاده مي شود ودام درن قديم بخوبي به اين موضوع واقف بودند . مثلا براي گوسفند و بز كافي است كه مقدر 30 گرم تخم شويد به آنها داد كه نفخ و دل درد را ساكت كنند .

در مورد بيماراني كه مبتلا به استفراغ شديد هستند و هيچ غذايي حتي آب را نمي توانند در معده خود نگاهدارند بهترين درمان كالري شمار شويد است . اين نوع بيماران بايد دم كرده شود را آهسته آهسته بنوشند .

در چين حتي شود را براي كمردردهايي كه بعلت انقباض عضلاني باشد بكار ميبرند .

پختن گوشت با كالري شمار شويد تازه باعث برطرف شدن بوي بد گوشت و پختن سريع‌تر آن مي‌شود. اين روش پخت، هضم گوشت را براي افرادي كه معده‌هاي ضعيفي دارند، ساده‌تر مي‌كند. به همين دليل پرورش شويد در منزل و مصرف مداوم آن، فوايد بسياري براي بدنتان دارد.

خوردن آب شويد مسكن درد شكم و روده، و رافع نفخ شكم ناشي از پرخوري به دنبال گرسنگي زياد مي‌باشد.خوردن آب كالري شمار شويد با عسل باعث قي و آسودگي از آزار طعام خراب مي‌شود.

خوردن آب پخته كالري شمار شويد رفع سكسكه و قي و غثيان غذاي فاسد مي‌كند.ضماد پخته شويد كه از جوشيدن و پختن سفت شده باشد با عسل بر مقعد باعث لينت طبع مي‌شود.نوشيدن آب پخته شويد رفع درد پشت و كليه و مثانه مي‌كند.

شويد تازه، از منظر طب سنتي، تحليل برنده اخلاط بدن، بازكننده انسداد عروق، اشتهاآور، مدر و قاعده‌آور است و مي‌تواند با افزايش ترشح انسولين، سطح قند خون را در بيماران ديابتي كاهش دهد

چكاندن آب كالري شمار شويد در گوش رفع امراض گوش مي‌كند.مصرف دم‌نوش شويد، باعث كاهش نفخ مي‌شود. اگر بتوانيد آب كالري شمار شويد را با عسل مصرف كنيد، سموم بدن و اخلاط غليظ از معده را از بين مي‌برد و باعث تحريك استفراغ شده و انجام اين كار در فصل بهار براي تصفيه دستگاه گوارش بسيار مفيد است.

همه ما مي دانيم كه كالري شمار شير داراي خواص فراواني است و در رشد كودكان و نوجوانان نقش زيادي دارد، از سويي كلسيم موجود در شير در استحكام استخوان ها و سلامت دندان ها موثر استدر بخش اول فوايد شير براي سلامتي از جمله پيشگيري از ديابت، پيشگيري از سينوزيت، درمان التهاب مفاصل و نيز تاثير شير بر عضله سازي در ورزشكاران مطرح مي شود.

فرآورده هاي لبني كم چرب داراي شاخص گليسمي پايين مي باشد كه به كنترل سطح قند خون كمك مي كند از اين رو مصرف منظم آنها مي تواند به كاهش خطر ابتلا به ديابت نوع ۲ كه يك بيماري شايع در ميان بزرگسالان است، كمك كند. دانشمندان كالري شمار شير در پژوهشي بر روي بيش از ۳۷۰۰۰ زن ميانسال دريافتند خطر ابتلا به ديابت نوع ۲ در افرادي كه بالاترين مصرف لبنيات را داشته اند كاهش يافته است.

يكي ديگر از خواص شير كمك به عضله سازي است. دريافت پروتيئن كافي از مواد غذايي براي حفظ و افزايش توده هاي عضلاني فاقد چربي مورد نياز بدن مي باشد. شير يكي از منابع غني پروتئين هاي با كيفيت و حاوي تمام اسيدهاي آمينه ضروري بدن كالري شمار شير بوده و با عضله سازي بدن در ارتباط است. نتايج پژوهشگران كانادايي نيز تاييد كننده اين واقعيت است كه نوشيدن دو ليوان شير پس از ورزش، به سوزاندن بيشتر چربي و افزايش حجم ماهيچه اي كمك مي كند.

التهاب مفاصل شايع‌ترين بيماري مفصلي است كه بيشتر در ميان زنان مشاهده مي‌شود. پژوهشگران آمريكايي در تحقيقات خود دريافتند زناني كه به مقدار كافي كالري شمار شير بدون چربي يا كم چرب مي نوشند كمتر به التهاب مفصل زانو مبتلا مي‌شوند. براي انجام اين بررسي ۸۸۸ مرد و ۱۲۶۰ زن مبتلا به التهاب مفصل زانو انتخاب شدند، اين افراد به مدت چهار سال تحت نظر پزشك قرار گرفته و مشاهده شد با افزايش مصرف كالري شمار شير در زنان، ميزان آسيب مفصلي در آنان به ميزان قابل توجهي كاهش مي‌يابد.

شواهد قابل توجهي وجود دارد كه افزايش مصرف شير داراي اثر حفاظتي در برابر ابتلا به هر دو سرطان روده بزرگ و سينه دارد. يك مطالعه اخير روي ۴۵۰۰۰ مرد سوئدي گزارش داده است كه خطر ابتلا در مرداني كه ۱.۵ ليوان كالري شمار شير در روز و يا بيشتر مي نوشيدند ۳۵ ٪ پايين تر از كساني بود كه كمتر از ۲ ليوان در هفته مصرف مي كردند. كلسيم و چربي به طور طبيعي در فرآورده هاي لبني همانند اسيد لينولئيك مزدوج ( CLA ) به عنوان عامل محافظت كننده در سرطان روده بزرگ پيشنهاد شده است.

و اما خواص شير براي لاغري. محققان استراليايي بر روي ۳۴ فرد داراي اضافه وزن يا چاقي مفرط بررسي‌هايي انجام دادند. اين افراد به مدت دو هفته دو نوع صبحانه حاوي ۷۱۳ كالري دريافت كردند. گروه اول يك صبحانه‌ حاوي ۶۰۰ ميلي‌ليتر آب ميوه و گروه ديگر صبحانه‌اي با ۶۰۰ ميلي‌ليتر كالري شمار شير كم چرب مصرف كردند. چند ساعت بعد از صرف صبحانه به شركت‌كننده‌ها پيشنهاد مي‌شد هر خوراكي كه ميل دارند مصرف كنند. افرادي كه به همراه صبحانه‌ خود شير كم چرب ميل كرده بودند كمتر احساس گرسنگي داشتند و در وعده‌ ناهار نيز پرخوري نمي‌ كردند.

پروتئين‌ لاكتوز موجود در كالري شمار شير باعث ايجاد احساس سيري طولاني مدت شده و جلوي اشتهاي زياد را مي‌گيرد. محققان پيش از اين به اين نتيجه رسيده بودند كه كلسيم موجود در محصولات لبني و به خصوص شير به لاغري و تناسب اندام كمك مي‌كند.

تاثير كلسيم موجود در شير بر كاهش وزن و لاغري: شير و لبنيات بيشتر شهرت و اعتبار خود را مديون همين كلسيم هستند. مي‌دانيد كه كلسيم نقش مهمي در تقويت استخوان‌ها و جلوگيري كالري شمار شير از پوكي استخوان بر عهده دارد اما تحقيقات نشان داده‌اند كه كاهش وزن هم يكي ديگر از تأثيرات مصرف كلسيم است. بررسي انواع رژيم‌هاي غذايي نشان داده افرادي كه كلسيم بيشتري دريافت مي‌كنند كاهش وزن بيشتري را تجربه مي‌كنند. در اين ميان افزايش مصرف كالري شمار شير از بهترين راه‌هاي افزايش دريافت كلسيم است. چرا كه خود لاكتوز موجود در آن جذب كلسيم را هم افزايش مي‌دهد.

اگر شما به تزريق خون يا پيوند عضو نياز داشته باشيد، پزشك مي‌تواند از نوع گروه خوني شما براي تشخيص اين موضوع استفاده كند كه آيا خون شما با خون اهدا شده يا اندام اهدا شده سازگاري دارد يا خير. تعيين گروه خوني نيز به وجود آنتي‌ژن‌هاي خاصي در سلول‌هاي قرمز خون (RBCs) بستگي دارد. آنتي‌ژن‌ها همان پروتئين‌هايي هستند كه واكنش سيستم ايمني را به توليد آنتي‌بادي‌ها برانگيخته مي‌كنند. به‌طور كلي، ۴ نوع گروه خوني شناسايي شده است:

-گروه خوني A كه حاوي آنتي‌ژن‌هاي نوع A است.

-گروه خوني B كه حاوي آنتي‌ژن‌هاي نوع B است.

-گروه خوني AB كه حاوي آنتي‌ژن‌هاي نوع A و B است.

-گروه خوني O كه حاوي هيچ كدام از آنتي‌ژن‌هاي نوع A و B نيست.

همچنين خون هر فردي براساس Rh مثبت (+) يا Rh منفي (-) طبقه‌بندي مي‌شود. خود Rh نيز براساس وجود يا عدم وجود پروتئين خاصي در RBCs به نام rhesus factor تعيين مي‌گردد.

تعيين گروه خوني به پزشكان كمك مي‌كند تا نوع خون اهدايي متناسب با گروه خوني شما را به‌درستي انتخاب كنند. بعضي از گروه‌هاي خوني حاوي آنتي‌بادي‌هايي هستند كه واكنش‌هاي سيستم ايمني را بر عليه گروه‌هاي خوني ديگر برانگيخته مي‌كنند. به‌طور كلي مي‌توان چارچوب زير را درباره گروه‌هاي خوني ارائه كرد:

-اگر گروه خوني‌تان A است، فقط بايد از گروه‌هاي A و O خون دريافت كنيد.

-اگر گروه خوني‌تان B است، فقط بايد از گروه‌هاي B و O خون دريافت كنيد.

-اگر گروه خوني‌تان AB است، مي‌توانيد از گروه‌هاي A، B، AB يا O خون دريافت كنيد.

-اگر گروه خوني‌تان O است، فقط بايد از گروه خوني O خون دريافت كنيد.

چارچوب جزئي‌تر و دقيق‌تر گروه‌هاي خوني نيز به ترتيب زير است:

-افراد داراي گروه خوني O منفي فقط مي‌توانند از گروه خوني O منفي خون دريافت كنند.

-افراد داراي گروه خوني O مثبت مي‌توانند از گروه خوني گروه خوني O مثبت و گروه خوني O منفي خون دريافت كنند.

-افراد داراي گروه خوني A منفي فقط مي‌توانند از گروه خوني A منفي و گروه خوني O منفي خون دريافت كنند.

-افراد داراي گروه خوني A مثبت مي‌توانند از اين گروه‌ها خون دريافت كنند: O منفي، O مثبت، A منفي و A مثبت.

-افراد داراي گروه خوني B منفي فقط مي‌توانند از گروه خوني O منفي و گروه خوني B منفي خون دريافت كنند.

-افراد داراي گروه خوني B مثبت مي‌توانند از اين گروه‌ها خون دريافت كنند: گروه خوني O منفي، گروه خوني O مثبت، گروه خوني B مثبت و گروه خوني B منفي.

-افراد داراي گروه خوني AB منفي مي‌توانند از اين گروه‌ها خون دريافت كنند: گروه خوني O منفي، A منفي، B منفي و AB منفي.

-افراد داراي گروه خوني AB مثبت نيز مي‌توانند از همه گروه‌ها خون دريافت كنند.

درواقع اگر شما داراي گروه خوني AB باشيد، «گيرنده همگاني» ‌هستيد و مي‌توانيد از همه گروه‌هاي خوني، خون مورد نياز خودتان را دريافت كنيد. همچنين اگر داراي گروه خوني O باشيد، «اهداكننده همگاني» محسوب مي‌شويد.